Detalhe da Oferta:
O Valverde Santar Hotel & SPA, situado na magnífica Vila de Santar, no concelho de Nelas, encontra-se neste momento a reforçar a sua equipa de F&B – Cozinha, pretendendo assim recrutar Cozinheiro (M/F) para a sua equipa de pequenos almoços.
Principais Funções:
– Preparar a mise en place e selecionar os melhores produtos para confecionar os pequenos almoços;
– Planear e confecionar a pastelaria necessária nomeadamente o bolo do dia;
– Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais de acordo com os standarts de serviço definidos;
– Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
– Coordenar o serviço de pequenos almoços;
– Armazenar e controlar a validade dos alimentos;
– Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
– Controlo e execução de planos de higienização;
– Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
– Realizar as tarefas de acordo com as normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho.
Requisitos:
– Comunicação assertiva, simpatia e empatia;
– Auto motivação, criação de bom ambiente com cliente e colegas de equipa;
– Escuta ativa;
– Vontade de superar a expectativa do cliente com produtos de excelência;
– Autoconfiança, foco no cliente, diplomacia e atenção ao detalhe.
Requisitos adicionais:
– Domínio das línguas portuguesa e inglesa (valoriza-se o conhecimento de outras línguas nomeadamente espanhol, alemão ou francês);
– Formação técnico-profissional de cozinha e pastelaria(valorizada);
– Conhecimento de alergénicos;
– Viatura própria (preferencial)
– Conhecimentos de HACCP;
– Disponibilidade para trabalhar por turnos e fins de semana.
“Destaque-se na sua busca por oportunidades de emprego em Portugal! Crie um currículo profissional e impactante com o CV Europass e conquiste o sucesso que você merece.”
